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うめおばあちゃんからの贈りもの

20090427094841
綿密に言うと「うめのおばあちゃん」かな?
以前スタッフだったうめちゃんのおばあちゃんに譲って頂いたぬか床は私の大切な宝物です。
季節や気分でいろいろな混ぜものも、してみましたが、最近は本当に単純にぬかと塩と水 それだけになりました。
玄米を食べているので、ぬかが必要な時だけmy精米機で5分搗きとかにして、ぬかを使っています。
自分で選んだ銘柄の米からとった糠なので、何か全部食べている感が し・あ・わ・せ・・かな…
うめのおばあちゃんありがとうございました。
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